Processamento de hortaliças em conserva acidificada

Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL)

Polo: Centro de Pesquisa e Desenvolvimento de Frutas e Hortaliças

Oferecer conhecimentos técnicos sobre processamento de hortaliças em conserva acidificada dentro dos parâmetros de segurança alimentar e proteção à saúde dos consumidores.

Período: de 16/08/2017 à 17/08/2017

Coordenador:Shirley Aparecida G. Berbari

Horário Geral:08h30 às 17h30

Contato:Eventos
eventos@ital.sp.gov.br
19|3743-1758

Local:ITAL - Av. Brasil, 2880 – Jardim Chapadão - CEP: 13070-178 - Campinas – SP

Público Alvo

Técnicos da Indústria Processadora de Hortaliças em Conserva Acidificada.

Pré-requisitos

Para frequentar o curso é necessário ter o segundo grau completo.

Incluso: Coffee break, almoço, material didático e certificado.
Nota: Evento sujeito a alteração de data em função do número mínimo de inscritos para sua realização.

IMPORTANTE:

A inscrição no evento deverá ser feita mediante a realização de um cadastro no site da Fundepag e o pagamento será efetuado via boleto bancário que será gerado automaticamente pelo site, com vencimento para 5 dias úteis.

As inscrições encerram-se dia 09/08/17 via site. Após a data de encerramento das inscrições, caso existam vagas remanescentes, o pagamento deverá ser efetuado por depósito bancário, mediante envio de comprovante para o e-mail eventos@ital.sp.gov.br ou na data do evento com cheque ou dinheiro.


Temas que serão abordados

• Microbiologia de alimentos – Segurança alimentar
• Aspectos de instalação, lay out e equipamentos de unidades industriais para produção de hortaliças acidificadas em conserva
• Tecnologia para processamento de hortaliças acidificadas e marinadas
• Técnicas de conservação, pasteurização e adição de conservadores químicos
• Determinação da Vida de prateleira de produtos em conserva

Politica de Cancelamento

Política de confirmações, troca e cancelamento de inscrição:

O não pagamento da inscrição no prazo estipulado acarretará no seu cancelamento automático.

As inscrições serão confirmadas apenas após efetivação do pagamento.
Cancelamentos até 05 (cinco) dias úteis antes da data do evento, por escrito, darão direito à devolução de 70% do valor da taxa de inscrição.

Após essa data o ITAL reserva-se ao direito de cobrar taxa de inscrição integral.

Serão aceitas substituições de nomes, notificadas por escrito até dia 09/08/17 ao email: eventos@ital.sp.gov.br

O curso inclui: Certificado eletrônico, material didático, almoço e coffee-break.

O ITAL se reserva no direito de cancelar o evento caso não haja o número mínimo de inscritos.

Politica de Reembolso

Investimento

grupo/data até 07/08/2017até 09/08/2017
Profissionais 720,00800,00

Formas de Pagamento

À vista